威尼斯扇贝螃蟹（挪威扇贝的吃法）

肉蟹和梭子蟹有何区别

产地不同威尼斯扇贝螃蟹：肉蟹是一种海水蟹，主要产于我国威尼斯扇贝螃蟹的渤海、黄海和东海，也叫飞蟹、青蟹或蟳。梭子蟹也是一种海水蟹，主要产于我国的东海，也叫三疣梭子蟹或白蟹。

外形不同：肉蟹是一种大型的海洋蟹类，背部呈青色或绿色，并带有杂斑，而梭子蟹是一种小型的河蟹类，背部呈椭圆形，平坦，颜色多为棕色或黄色。

梭子蟹。口感：梭子蟹的肉质鲜嫩细腻，吃起来口感极佳。肉蟹的肉质饱满，吃起来鲜嫩可口。大小：肉蟹和梭子蟹的产地不同，大小不同，梭子蟹的体型要大一点，肉蟹的体型要小一点。

饱满度差异2青蟹：青蟹的丰满度很容易判断，因为青蟹是一种肉蟹。即使是小青蟹，也是肉饱，所以只要体重达到一定程度，青蟹就饱了。大闸蟹：大闸蟹是一种很容易判断肉质饱满程度的蟹。就按大闸蟹最细的小腿。

那一定是梭子蟹。所以就地域差异来看，在北方梭子蟹更好吃。肉蟹以肉为美，优质肉蟹的蟹肉爽滑鲜甜，有一股清香的感觉。

扇贝,螃蟹,八爪鱼,皮皮虾一锅烩怎么做

1、海鲜大杂烩做法如下：调味，用少许盐对凉开水，配成一碗，从上面洒均匀大概用300克水，超市买来锡纸，平常我们吃烧烤时那种锡纸把整个盆包好，放入锅中，加多一点水盖上锅盖，水开后开始记时，18-20分就可以了。

2、海鲜锅一锅乱炖的做法：材料洗净。锅烧热，加油，大葱、蒜、生姜、干辣椒。加皮皮虾、虾、八爪鱼、螃蟹，（等海鲜食材）料酒翻炒，加一小碗水，烧开5分钟。

3、之所以选择多宝鱼，是因为它扁平，不占地方，如果不喜其他鱼也可以，鱼洗净划刀用盐腌半小时左右，其他海鲜洗净，虾，花蚬子等用水焯熟，皮皮虾我们叫它虾爬子，扇贝生蚝鲍鱼螃蟹清洗后蒸熟。

4、准备好全部食材，处理干净备用。分别把贝壳、小蛏子焯水煮开口。八爪鱼煮八成熟。捞出控水备用。再分别把藕片、皮皮虾、对虾、小龙虾、螃蟹过油炸至八成熟。捞出控油。锅留底油，放入大料炒香。

5、花椒油适量。将贝壳类的海鲜放入清水中，加入香油和盐，浸泡两小时清洗干净。锅中放水，放入海鲜，煮开后捞出控水备用，锅中再放油，放入干辣椒，花椒，葱姜蒜爆香。

6、皮皮虾去头，水分沥干。把锅烧热，倒油，油热冒烟，把濑尿虾洒脱的倒进去。大火爆炒，炒直到虾开始变色 炒五分钟，均匀撒入盐和酱油。放蒜，蒜香能提升海鲜味道。

涠洲岛上扇贝和螃蟹多少钱一斤

海鲜参考价格：扇贝10元/斤，生蚝2~3元/个，螃蟹45~50元/斤，皮皮虾35~45元/斤，石斑鱼55~65元/斤，鱿鱼或墨鱼25~30元/斤，鲳鱼35元/斤，鲍鱼3~5/个，圣子螺：30元/斤。

元/斤，螃蟹35~50元/斤，蛏子螺40～45元/斤，香螺40～45元/斤，象拔蚌25元/斤，鱿鱼30元/斤兰花蟹是涠洲岛较常见的品种，涠洲岛的花蟹，个头能长到近20CM，一个重七八两。8到11月产量最大，最便宜。

蓝花蟹30-80元/斤，在涠洲岛常见的螃蟹有几种，但是吃螃蟹推荐蓝花蟹，野生的，肉质很鲜甜，做法可以是蒸原汁原味，也可以姜葱爆炒。

扇贝多少钱一斤 扇贝一斤可以卖到6-33元不等。之所以价格会有明显的差异，是因为产地的价格便宜，运到内陆自然会贵一些，这包含运输、保存和加工的费用。

船票普通的120元/人，登岛费90/人（包含里面火山岛门票）住宿一半80-100 （我住90） 吃海鲜到南湾市场自己买，海鲜新鲜但现在价钱不算便宜，可以买回来到住的地方让老板加工，扇贝绝对可以放开吃5元一斤7-8个。

...半年了打算过年回家带一些海鲜扇贝,生蚝,虾,螃蟹给家人做年夜饭年...

这些东西不易储存。扇贝可以购买干扇贝柱放的时间可以久一点。至于生蚝（牡蛎，海蛎子）和螃蟹最好是放进冰箱里加水，速冻成冰块，可以保存的时间久一点。但是冻过的化冻之后也影响口感。海鲜坏了一定不要吃。

黄岛靠海，海产品特别丰富，如果离家不是特别远的话，可以带海产品回家，譬如说虾、螃蟹等。另外也可以带酒，譬如琅琊台、青岛啤酒等。还可以带茶叶，譬如崂山绿茶。

这几种海鲜的用量都不大，最贵的是海参！一般一根需要20块钱左右，买上两根就够用。其它的一样少买点即可，不过一般海螺和虾仁都会多买一些，因为年夜饭的饺子，也是用它们来包制的。这道菜的成本也在100块钱左右。

香辣海鲜螃蟹大虾扇贝一起如何做

1、首先把螃蟹放水里吐吐沙子威尼斯扇贝螃蟹，虾去虾线，金针菇去根洗净，豆腐泡切两半（一定要切开欧，这样更软更入味），豆芽洗净。 在锅内放入三分之一锅威尼斯扇贝螃蟹的水，将海底捞麻辣香锅料一包放入，加入盐、鸡精适量，烧开。

2、葱姜蒜 花椒 先放 然后放郫县豆瓣，干辣椒、料酒 白糖 煸香，然后倒入准备好的虾 或蟹，翻炒 ，入味就可以出锅威尼斯扇贝螃蟹了，切记 不需要味精或鸡精哦，海鲜不需要放的，还有少加盐 或者不加盐，郫县豆瓣已经够咸了。

3、螃蟹洗净，切半，虾仁去壳去肠，青口贝洗净，海带丝泡发。 锅中放适量油，加入姜末、蒜末、青葱、辣椒、花椒煸炒。

4、砂锅焖虾威尼斯扇贝螃蟹：大虾清理干净，放食盐和料酒腌制，砂锅中放葱姜蒜爆香，加入香菇片炒匀，再放上大虾，焖煮一下，撒上葱花美味即成。

5、香辣蟹的做法步骤 1 将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。2 再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯从中一分为二。

6、花甲、生蚝、螃蟹、扇贝、龙虾最好不要一起做，要分开来做，才能享受到原汁原味的鲜味。